Istilah Babi dalam Dunia Kuliner yang Perlu Diketahui



Beberapa waktu lalu, siomay cu nyuk sempat membuat heboh karena masyarakat tidak familiar dengan kata yang berarti daging babi itu. Agar masyarakat Muslim dapat lebih berhati-hati, founder Halal Corner, Aisha Maharani memberikan informasi terkait istilah daging babi dalam berbagai bahasa.



Berikut istilah-istilah babi yang ditweetkan oleh Aisha Maharani @AishaMaharanie


Halo tweeps yg sedang menikmati akhir pekan, saya mau tweet istilah2 Babi, yu simak, PENTING cc @ipphoright

1. PIG: Babi muda dengan berat kurang dari 50 kg #IstilahBabi

2. PORK : daging Babi #IstilahBabi

3. SWINE : daging babi untuk seluruh spesies babi #IstilahBabi

4. HOG : babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg #IstilahBabi

5. BOAR : Babi liar, Babi Hutan, atau Celeng #IstilahBabi

6. LARD : lemak babi, biasa digunakan sbg minyak utk masakan, kue atau bahan sabun #IstilahBabi

7. BACON : Daging hewan yang diasapi, terutama Babi #IstilahBabi

8. HAM : Daging babi bagian paha #IstilahBabi

9. SOW : Babi betina dewasa | namun istilah ini jarang digunakan #IstilahBabi

10. SOW MILK : Susu yang dihasilkan dari babi #IstilahBabi

11. BAK: daging babi dlm bahasa Tiongkok. Misal: Bak Kut Teh, bakkwa, bakso, bakpao | cek kehalalan uk bakso & bakpao #IstilahBabi

12. Char siu, cha siu, char siew : mengacu hidangan Kanton berupa daging barbaque #IstilahBabi

13. Cu Nyuk : daging babi dlm bahasa Khek/Hakka. Istilah ini digunakan dalam makanan siomay dan bubur #IstilahBabi

14. ROU : Babi dalam bahasa Mandarin, misal: hingshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi #IstilahBabi

15. DWAEJI: daging babi dalam bahasa Korea, biasanya digunakan sbg varian dlm bulgogi dan galbi #IstilahBabi

16. TONKATSU: hidangan Jepang berupa irisan daging babi yang digoreng dengan tepung panir #IstilahBabi

17. TONKOTSU: hidangan Jepang berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dr tulang, lemak dan kolagen babi yg direbus berjam2 #IstilahBabi

18. BUTANIKU : sebutan daging babi dalam bahasa Jepang #IstilahBabi

19. YAKIBUTA : hidangan Jepang mirip char siu, biasanya digunakan utk Topping ramen #IstilahBabi

20. NIBUTA : hidangan Jepang berupa pundak babi yang dimasak dengan sedikit kuah #IstilahBabi

21. B2: sebutan utk makanan yang berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta #IstilahBabi

22. Khinzir : nama untuk Babi dalam bahasa Arab dan Melayu #IstilahBabi

23. Silakan diretweet ya tweeps, membantu saudara muslim kita agar terhindar dari yang Haram. Semoga bermanfaat #IstilahBabi
 
Labels: info, twitter

Terimakasih telah membaca Istilah Babi dalam Dunia Kuliner yang Perlu Diketahui. Silahkan bagikan...

0 Comment for "Istilah Babi dalam Dunia Kuliner yang Perlu Diketahui"

suara21.com. Powered by Blogger.
Back To Top